Maldivian Food
برياني السلطان
يُطهى الدجاج والبسمتي في السمن مع اللبن الزبادي والكركم واللوز وتوابل البرياني.
أرز هافادولي
يُقلى أرز البسمتي مع فطر مجفف وكراث وذرة بيبي وخيار وبازلاء خضراء وصلصة صويا.
أرز بالبيض المخفوق
يُخفق البيض في الزبدة مع الملح حتى يتماسك قليلا ثم يُخلط بالأرز المطبوخ للأطفال الصغار.
أرز الدجاج والفلفل
يُقلى الأرز الأحمر المطبوخ دون ملح أو زيت مع دجاج منزوع العظم وفلفل رومي وصلصة صويا.
غاروديا الأخطبوط
يُسلق الأخطبوط المقطع مرة أخرى مع البصل وورق الكاري والبندان والفلفل المجفف والملح.
أخطبوط بالفلفل المجفف
يُطهى الأخطبوط المسلوق مع الفلفل المجفف والبصل والكركم وقليل من الملح.
لفافة التونة
يُحشى خبز الهوت دوغ بخليط سمك معلب مطبوخ مع البصل والطماطم وفلفل الغيتيو.
معجون الفلفل
يُطهى الفلفل المجفف والسمك المجفف القاسي وصلصة الصويا والسكر معجونا يُحفظ أياما كثيرة.
سمك بالفلفل
يُقلى السمك الطازج المغطى بالبيض ثم يُخلط مع الكابسيكوم والفلفل المجفف وصلصة الفلفل وصلصة الطماطم.
سمك بصلصة الخضار
يُقلى السمك الطازج مع الأناناس والفلفل والبصل ثم يُنهى بصلصة الفلفل والثوم وصلصة الطماطم.
أرز مقلي بالتونة
أرز مقلي بالتونة من Dhifoods بأرز بسمتي وشرائح سمك الشعاب والبيض والملفوف والجزر وصلصة الصويا.
ناسي غورينغ
ناسي غورينغ من Dhifoods بأرز بسمتي ودجاج وسجق وتونة وثابة وروبيان وصلصة صويا وصلصة محار.
برياني المأكولات البحرية
برياني مأكولات بحرية من Dhifoods بالروبيان والسمك الأبيض والحبار والتمر والأرز المطهو.
باجيا الدجاج
باجيا دجاج من Dhifoods بالفلفل الأخضر والزنجبيل والدقيق والبهارات، مقلية أو مخبوزة.
بوكيبا الفاروشي
بوكيبا فاروشي من Dhifoods تُعجن بالسكر والبيض ودقيق القمح والماء البارد وحليب جوز الهند.
لفائف التونة الوثابة
لفائف تونة وثابة من Dhifoods تُلف في خبز رقيق وتُغطى بالبيض والفاروشي.
كباب السمك
كباب سمك من Dhifoods بسمك الشعاب أو السمك الطري والأرز أو جوز الهند المبشور والفلفل.
بوكيبا الريهاكورو
بوكيبا ريهاكورو من Dhifoods تُخلط 15 دقيقة مع الأرز وجوز الهند والفلفل والليمون والبصل.
بوكيبا الباذنجان
بوكيبا باذنجان من Dhifoods بجوز الغابولي والسكر ودقيق القمح والماء البارد.
شوربة الدجاج
شوربة دجاج من Dhifoods بالزنجبيل والكراث والهيل وصلصة الصويا ونودلز مطهوة.
شوربة البطاطس
شوربة بطاطس من Dhifoods بالبطاطس والحليب والبصل وزيت الزيتون، تُطهى 10 دقائق وتكفي شخصين.
بودينغ البسكويت والآيس كريم
بودينغ Dhifoods من بسكويت ماري منقوع في حليب مكثف وفوقه 400 غ آيس كريم بالشوكولاتة.
مافن الفواكه والمكسرات
مافن Dhifoods من فواكه مشكلة ومكسرات وطحين ذاتي الانتفاخ، يُخبز على 190 درجة مئوية.
كعكة الكسافا
كعكة كسافا من Dhifoods تُخفق من 6 بيضات و1 كوب زبدة و1 كوب سكر و2 ملعقة كبيرة حليب مكثف.
بوكيبا الكاندو
بوكيبا Dhifoods من كاندو المنغروف المسلوق والتونة وطحين القمح والبصل وفلفل غيتيو، تُخبز في الفرن.
كعكة الشوكولاتة البيضاء والكمثرى
كعكة Dhifoods من 70 غراماً شوكولاتة بيضاء و75 غراماً زبدة، تُنهى بـ450 غ عصير كمثرى.
أرز السمك الطازج
أرز السمك الطازج من Dhifoods: 3 أكواب أرز بني مع 300 غ سمك شعاب وباندان وقرفة وهيل.
أرز أوراق فاكهة العاطفة والسمك
أرز Dhifoods بأوراق فاكهة العاطفة وسمك الشعاب مع أرز بني مطبوخ بلا ملح ولا زيت.
أرز الموز المقلي
أرز موز مقلي من Dhifoods بموز رومالهوس مبشور مع أرز بني مطبوخ وبصل وفلفل أخضر.
أرز الذرة الحلوة والدجاج
أرز مقلي من Dhifoods بأرز بني مطبوخ مع ذرة حلوة ودجاج بلا عظم وبصل وثوم وفلفل أخضر.
أرز هافادولي مع الذرة الصغيرة
أرز بسمتي مشكل مع فطر مجفف وذرة صغيرة وفاصولياء خضراء وكراث وصلصة صويا.
نودلز قوانص الدجاج
نودلز مطبوخة تُقلى مع قوانص دجاج مسلوقة وبصل وبيض وفلفل سكوتش بونيه.
نودلز تشاوتشاو
نودلز مقلية مع دجاج بلا عظم وبيض وصلصة صويا وخضار مشكلة.
باستا الطماطم المقلية
باستا مسلوقة تُقلى مع الطماطم والدجاج المفروم والطماطم المقشرة والريحان.
باستا الدجاج
باستا مطبوخة مع دجاج مفروم وفطر وطماطم وفلفل أحمر.
باستا اللحم البقري
باستا مع لحم بقري مفروم وكاتشب الطماطم وفلفل أخضر وخل وزيت زيتون.
باستا الطماطم ولحم البقر المعلب
باستا مطبوخة مع علبة لحم بقري معلب وطماطم مفرومة وبصل وفليفلة.
نودلز مع سمك مشوي
نودلز مطبوخة مع الخضار، ويعلوها سمك فيليه مقلي من الجهتين.
أرز الكمون والبصل
أرز بسمتي يُطهى بحليب جوز الهند والكمون المحمّص والبصل وورق الباندان.
سمك حلو وحامض من مطبخ دي فودز
سمك شعاب مقلي مع بصل وفلفل وأناناس وصلصة فلفل وثوم وصلصة طماطم.