هذه وصفة من Dhifoods.
المكونات: 1/2 طبق أرز أو جوز هند مبشور؛ 2 سمكة شعاب (شرائح) أو 2 قطعة سمك طري؛ 3 فلفل أخضر؛ قطعة زنجبيل بطول 4 إنش؛ 4 فصوص ثوم؛ أوراق كاري وكرنب أجعد، 2؛ 3 ليمون؛ 3 بصل؛ زيت؛ 1/2 قطعة جوز هند ناضج؛ ملح.
الطريقة: ابشروا الأرز أو جوز الهند ناعمًا على المبشرة. اغسلوا السمك جيدًا أيضًا واتركوه جانبًا. قطّعوا كل شيء آخر ما عدا الزنجبيل والثوم. اهرسوا الثوم والزنجبيل على المبشرة. ثم اخلطوا كل هذا، ما عدا السمك وجوز الهند، حتى يلين البصل. أضيفوا عصير الليمون والملح حسب ذوقكم. ثم اخلطوا السمك وجوز الهند، وأضيفوا قليلًا من الكركم، وبعد المزج شكّلوها أقراصًا جميلة. أضيفوا جوز الهند المبشور أو دقيق الأرز واخلطوا. وأخيرًا أضيفوا الكرنب الأجعد واخلطوه. ومع ذلك لن يمتزج جيدًا جدًا. ثم عندما تنتهون من تشكيلها كبابًا، اقْلوها غمرًا.
الوصفة من Dhifoods.