这是一道 Dhifoods 食谱。
食材:1/2 盘米饭或椰茸;2 条礁鱼(鱼柳)或 2 块软鱼;3 个青辣椒;4 英寸姜;4 瓣蒜;咖喱叶和羽衣甘蓝,2;3 个青柠;3 个洋葱;油;1/2 块成熟椰子肉;盐。
做法:把米饭或椰子在擦板上擦细。把鱼也洗净,放在一旁。除姜和蒜以外,把其余材料都切好。在擦板上把蒜和姜压碎。然后把这些(鱼和椰子除外)混合到洋葱变软。按口味加入青柠汁和盐。再把鱼和椰子混合,加少许姜黄,拌好后捏成好看的圆饼。加入椰茸或米粉再拌。最后加入羽衣甘蓝并拌入。即便如此,它们也不会拌得很均匀。然后做成炸饼形状后,油炸即可。
食谱来自 Dhifoods。