هذه وصفة Dhifoods لكعكة الشوكولاتة البيضاء والكمثرى.
المكونات: 70 غراماً شوكولاتة بيضاء (مقطعة)؛ 75 غراماً زبدة؛ 1/2 كوب سكر ناعم؛ 2 بيضة؛ 1 1/2 طحين ذاتي الانتفاخ (منخول)؛ 1/2 كوب حليب؛ 450 غ عصير كمثرى؛ ما يلزم للتغطية: 1/4 كوب سكر بودرة؛ 20 غ زبدة؛ 2 ملعقة صغيرة ماء.
الطريقة: ضع ماء في قدر وأوصله إلى الغليان. ضع الشوكولاتة في وعاء فوق الماء المغلي حتى تذوب ثم ارفعها عن النار. اخفق القشدة والزبدة والسكر حتى تصبح ناعمة، اخلط صفار البيض، ثم اخلط الشوكولاتة الذائبة حتى تصبح ناعمة. ادهن قالب الكعكة، ضع جزءاً من الخليط، افرد فوقه شرائح الكمثرى، ضع الجزء الآخر من الخليط فوقه واخبزه في الفرن. ثم اخلط عصير الكمثرى والماء وأوصلها إلى الغليان وسخّن على نار هادئة واخلط الزبدة وسكر البودرة حتى تصبح ناعمة واسكبها فوق الكعكة.
الوصفة من Dhifoods.