এটি হোয়াইট চকোলেট ও নাশপাতি কেকের একটি Dhifoods রেসিপি।
উপকরণ: 70 গ্রাম হোয়াইট চকোলেট (কুচি করা); 75 গ্রাম মাখন; 1/2 কাপ কাস্টার চিনি; 2টি ডিম; 1 1/2 সেলফ-রেইজিং ময়দা (চালুনি করা); 1/2 কাপ দুধ; 450 গ্রাম নাশপাতির রস; আইসিংয়ের জন্য যা লাগে: 1/4 কাপ আইসিং চিনি; 20 গ্রাম মাখন; 2 চা চামচ জল।
প্রণালি: একটি পাত্রে জল দিয়ে ফোটান। চকোলেট একটি বাটিতে রেখে ফুটন্ত জলের ওপর বসিয়ে গলিয়ে নিন, তারপর আঁচ থেকে নামিয়ে নিন। ক্রিম, মাখন ও চিনি মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ফেটিয়ে নিন, ডিমের কুসুম মেশান, তারপর গলানো চকোলেটও মিশিয়ে মসৃণ করুন। কেকের টিন ঘিয়ে নিন, ব্যাটারের এক ভাগ দিন, ওপরে নাশপাতির ফালি বিছিয়ে দিন, বাকি ব্যাটার তার ওপর দিয়ে ওভেনে বেক করুন। তারপর নাশপাতির রস ও জল মিশিয়ে ফোটান, কম আঁচে গরম করুন, মাখন ও আইসিং চিনি মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মেশান এবং কেকের ওপর ঢেলে দিন।
রেসিপি Dhifoods থেকে।