هذه وصفة من Dhifoods.
المكونات: 3 أكواب أرز مطهو (بسمتي)؛ 1 بصلة (مفرومة ناعمًا جدًا)؛ 1 ملعقة صغيرة ثوم وزنجبيل (مهروسان)؛ 2 بيضة؛ 1/3 ملعقة صغيرة فلفل مطحون؛ 1/2 كوب ملفوف (مفروم ناعمًا)؛ 1/2 كوب جزر (مبشور)؛ 1/2 ملعقة صغيرة أجينوموتو؛ 1/3 شريحة سمك شعاب؛ 1 ملعقة صغيرة فلفل أخضر (مفروم ناعمًا)؛ ملح حسب الذوق؛ قليل من الزيت؛ صلصة صويا بما يكفي لإعطاء لون بني فاتح.
الطريقة: أولًا ضعوا القدر على النار وأضيفوا قليلًا من الزيت. عندما يسخن الزيت، أضيفوا البصل والفلفل والملفوف والجزر. عندما تذبل قليلًا، اخفقوا البيض وأضيفوه، وعندما يُقلى بعض الشيء، أضيفوا بقية المكونات واحدًا في كل مرة ما عدا الأرز. عندما تمتزج، أضيفوا الأرز، واخلطوا، وضعوه في طبق، وقدّموه.
الوصفة من Dhifoods.