هذه وصفة من Dhifoods.

المكونات: 2 باذنجان كبير؛ 3 حبات غابولي كبيرة؛ 1/2 أو 1/3 كوب سكر؛ دقيق قمح (2 كوب)؛ 2 ملعقة كبيرة ماء بارد.

الطريقة: ابشروا الغابولي واهرموه. اغسلوا الباذنجان جيدًا وابشروه ناعمًا بمبشرة. ثم بعد خلط السكر والغابولي والباذنجان، أضيفوا دقيق القمح والماء البارد. بعد المزج جيدًا، سخّنوا الزيت في مقلاة أو صينية وصبّوا الخليط. اقْلوه في صينية كيك أو على صاج.

الوصفة من Dhifoods.