এটি চিলি পেস্টের একটি ধিফুডস রেসিপি।
উপকরণ: ধুয়ে বেটে নেওয়া শুকনো মরিচ ৩০০ গ্রাম, মিহি করে কাটা পেঁয়াজ ১০০ গ্রাম, ছোট করে কাটা রসুন ২৫ গ্রাম, মাছ ১ কাপ (শক্ত শুকনো মাছ, মিহি করে বেটে), সয়া সস ২/১ কাপ, সাধারণ চিনি ৩/১ কাপ, সামান্য লবণ এবং সামান্য তেল।
প্রণালি: প্রথমে কড়াই চুলায় চাপান। গরম হলে পেঁয়াজ ও রসুন দিন। পেঁয়াজ লাল হলে মরিচ ও লবণ দিন। ভালো করে রান্না হলে সয়া সস ও চিনি দিয়ে কম আঁচে ভালো করে রান্না করুন। এই পেস্ট বেশ বেশি তেল দিয়ে বানানো হয়, কারণ এটি অনেক দিন রেখে খাওয়া হয়।
রেসিপি ধিফুডস থেকে।