এটি একটি ধিফুডস রেসিপি।
উপকরণ: 4 কাপ ভাত (বাসমতি); 2টি পেঁয়াজ (খুব মিহি করে কাটা); 4টি শুকনো মরিচ (ফালি করে কাটা); 1/3 কাপ মিহি করে কাটা মুরগির মাংস; 1/3 কাপ মিহি করে কাটা সসেজ; 1/3 কাপ মিহি করে কাটা স্কিপজ্যাক টুনা যা পানিতে সেদ্ধ; 1 চা চামচ মিহি করে কাটা কাঁচা মরিচ; 1/2 কাপ চিংড়ি (সেদ্ধ); 1/21 চা চামচ রসুন ও আদা (থেঁতো); 1/2 চা চামচ আজিনোমোটো; 1/2 চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো; 1/2 কাপ বাঁধাকপি (কাটা); 1/2 কাপ লিক (কাটা); 1/2 কাপ গাজর (কোরানো); 2 টেবিল চামচ সয়া সস; 2 টেবিল চামচ অয়েস্টার সস; সামান্য লবণ; সামান্য তেল।
প্রণালি: হাঁড়ি চুলায় চাপান। হাঁড়ি গরম হলে তেল দিন। তেল গরম হলে পেঁয়াজ, মরিচ, ক্যাপসিকাম, বাঁধাকপি, গাজর ও লিক দিন। সামান্য নরম হলে একবারে একটি করে উপকরণ দিয়ে কম আঁচে চামচ দিয়ে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ ভাজা হয়। ভাজা হলে সয়া সস ও অয়েস্টার সস দিন। স্বাদ বসে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে প্লেটে দিয়ে ওপরে একটি ভাজা ডিম রেখে পরিবেশন করুন।
রেসিপি ধিফুডস থেকে।