这是一道 Dhifoods 食谱。
食材：4 杯米饭（巴斯马蒂）；2 个洋葱（切得很细）；4 个干辣椒（切条）；1/3 杯切细的鸡肉；1/3 杯切细的香肠；1/3 杯切细的、用水煮过的鲣鱼；1 茶匙切细的青辣椒；1/2 杯虾（煮过）；1/21 茶匙蒜和姜（压碎）；1/2 茶匙味之素；1/2 茶匙胡椒粉；1/2 杯卷心菜（切好）；1/2 杯韭葱（切好）；1/2 杯胡萝卜（擦丝）；2 汤匙酱油；2 汤匙蚝油；少许盐；少许油。
做法：把锅放到炉上。锅热后加油。油热后加入洋葱、辣椒、甜椒、卷心菜、胡萝卜和韭葱。稍稍变软后，一次加一种食材，用小火不停用勺子翻炒到炒熟。炒熟后加入酱油和蚝油。味道吃进去后，从炉上取下，装盘，上面放一个煎蛋，即可上桌。
食谱来自 Dhifoods。