এটি ফ্রেশ ফিশ রাইসের একটি Dhifoods রেসিপি।
উপকরণ: 3 কাপ ব্রাউন রাইস; 300 গ্রাম রিফ মাছ, কাঁটা ছাড়া, ছোট করে কাটা; 2টি কারি পাতা; 5 টুকরো পান পাতা (1/2 ইঞ্চি করে ভাঙা); 1/2 ইঞ্চির 2 টুকরো দারচিনি; 4টি এলাচ, দুই ভাগ করে ভাঙা; 1/2 চা চামচ কালো মরিচ; 1টি গিথেয়ো মরিচ, কুচি করা; 2টি কাঁচা মরিচ, কুচি করা; 1টি পেঁয়াজ, কুচি করা; 2টি রসুন, পাতলা করে কাটা; 1/2 ইঞ্চির এক টুকরো আদা, কুচানো; একটু লবণ।
প্রণালি: ব্রাউন রাইস ধুয়ে ভাতের প্রায় 1 ইঞ্চি ওপরে জল থাকবে এমন করে জল দিয়ে রান্না শুরু করুন। কালো মরিচ, এলাচ, দারচিনি ও পান পাতা দিন। ভাত প্রায় এক-তৃতীয়াংশে নেমে এলে বাকি সব উপকরণ মিশিয়ে কম আঁচে ভেজে নিন।
রেসিপি Dhifoods থেকে।