এই চাউচাউ নুডলস Dhifoods-এর একটি রেসিপি।
উপকরণ: 2 প্যাকেট নুডলস, 2টি ডিম, 2টি কুচানো পেঁয়াজ, 2 কোয়া কোরানো রসুন, 1 টেবিল চামচ সয়া সস, 1/2 চা চামচ আজিনোমোটো, টুকরো করা 2টি কাঁচা মরিচ, 1 কাপ বোনলেস মুরগি (ধুয়ে কুচানো), 1/2 চা চামচ গোলমরিচ, 1 চা চামচ চিনি, 1 টুকরা গাজর (কোরানো), 2টি ক্যাপসিকাম (ধুয়ে কুচানো), 1/2 কাপ লিক (ধুয়ে কুচানো), 4টি গ্রিন বিনের শুঁটি (ধুয়ে কুচানো), এবং একটু তেল।
প্রণালি: প্রথমে একটি হাঁড়ি আঁচে দিয়ে পানি দিন, পানি ফুটলে নুডলস ও নুডলসের প্যাকেটের ভেতরের মশলা দিয়ে নুডলস সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। পানি ঝরিয়ে রেখে দিন। তারপর একটি কড়াই আঁচে দিয়ে একটু তেল দিন, গরম হলে পেঁয়াজ, মরিচ, গাজর, শিম, লিক, ক্যাপসিকাম ও মুরগি একসঙ্গে দিয়ে চামচ দিয়ে নেড়ে ভাজুন। ভাজা হলে বাকি উপকরণ ও নুডলস মিশিয়ে নিন।
রেসিপি Dhifoods থেকে।