这道糖醋鱼来自马尔代夫食谱笔记 Dhifoods。

用料：两块切成辣鱼大小并炸好的礁鱼，两个切大块的洋葱，两个切条的甜椒，一个切好的青灯笼椒，两片切好的菠萝，一茶匙玉米淀粉，半茶匙糖，两根切细的香葱，一茶匙切得很细的姜，三分之一茶匙白胡椒，一茶匙味精，半汤匙辣椒蒜蓉酱，半汤匙番茄酱，再加四分之一茶匙白胡椒，少许盐和少许油。

锅中放少许油烧热，下洋葱和甜椒，炒到略微软。再下青灯笼椒、菠萝和炸鱼。菠萝稍微软后，其余调料一样一样加入。玉米淀粉和糖用大约一杯水调开，倒入锅中。酱汁变稠后关火。

食谱来自 Dhifoods。