这是一道Dhifoods的辣椒鱼食谱。
用料：切成1英寸的鲜鱼2块，去籽切好的灯笼椒4个，切成大块的洋葱3个，压碎的蒜1茶匙，压碎的姜1茶匙，切成段的干辣椒4个，味素1茶匙，切成大块的红甜椒1片，玉米淀粉1汤匙，鸡蛋2个，酱油1汤匙，切片的长青辣椒3个，磨碎的黑胡椒1/2茶匙，辣椒酱1/2茶匙，番茄酱1/2杯，少许盐。
做法：把鸡蛋打散，与玉米淀粉、酱油、盐和黑胡椒拌匀，裹在鱼上备用。然后往锅里加油并放到灶上。油热后放入鱼，炸到里面软、外面呈浅褐色，取出备用。另取一锅放到灶上，加少许油，油热后放入洋葱、灯笼椒、辣椒和干辣椒。变软后，把除鱼以外的其余用料混合翻炒。炒好后再放入鱼。入味后离火。
食谱来自Dhifoods。