这是一道 Dhifoods 食谱。
食材：1 公斤处理干净的鲣鱼；4 个大灯笼椒；2 个番茄；1 个青辣椒；4 个干辣椒；3 个青柠；盐；4 英寸姜；6 瓣蒜；3 个洋葱；1 茶匙胡椒粉；4 个甜椒；咖喱叶；碎法罗希；5 杯面粉；3 个鸡蛋；椰奶；油；1/2 匙混合香料。
做法：把鸡蛋拌入面粉后，加入椰奶，揉到做薄饼所需的稠度。然后煎出薄饼，放在一旁。把姜和蒜压碎，并把需要切的材料都切好。灯笼椒和甜椒纵切并去籽。辣椒切成小块。一切准备好后，用少许油炒洋葱、咖喱叶和香兰叶。洋葱变红后，加入番茄、所有辣椒和混合香料，烹煮 2 分钟。然后加入鲣鱼，翻炒到完全炒熟。再加盐和 1 匙糖，拌匀后离火。然后加入青柠汁，把味道调匀。把这份鱼馅放入每张薄饼里，做成 kimiya 或卷。再打散另外 2 个鸡蛋，给卷裹上蛋液，再裹上法罗希。
食谱来自 Dhifoods。