这是一道 Dhifoods 的坎杜博基巴食谱,用坎杜红树林果实制作。

用料:2杯煮熟并沥干的坎杜;2个洋葱,洗净后切片;3片咖喱叶;2根吉特约辣椒,洗净后切片;1茶匙姜,捣碎;2个青柠;3/4杯小麦粉;1 1/2杯金枪鱼,洗净后切片;少许盐。

做法:把洋葱、辣椒和咖喱叶一起磨碎后,再把青柠、椰蓉和鱼以及其余所有用料一起磨碎,并拌入1/2杯水,磨匀。磨到味道出来之后,在烤盘里抹油,把磨好的混合物倒进烤盘,放进烤箱烘烤。

食谱来自 Dhifoods。