Это рецепт Dhifoods.
Ингредиенты: 3 чашки варёного риса; 2 листа карри; 1 луковица (нарезанная); 1/4 зелёного перца чили (мелко нарезанного); 2 зубчика чеснока (тёртых); 3 яйца (варёных); 1 чайная ложка имбиря (тёртого); 5 кусков листа пандана (нарезанных полосками по 1/2 дюйма); 1/2 чашки креветок; 1/2 чашки белой рыбы (мелко нарезанной); 1/2 чашки каракатицы (мелко нарезанной); 1/2 чашки сушёных фиников мейбис (уже обжаренных); 1/2 чашки кардамона (толчёного); 1 чайная ложка молотого кумина; 1/3 чайной ложки молотого перца; 1/2 чайной ложки молотых корицы и гвоздики; 2 столовые ложки обжаренной смеси специй; 1 столовая ложка топлёного масла; 1/2 чашки жареного лука; 1/2 чайной ложки адзиномото; немного соли.
Способ: Сначала поставьте кастрюлю на плиту. Добавьте топлёное масло и немного масла. Когда нагреется, вместе положите лук, перец, пандан, листья карри, сушёные финики мейбис и кардамон. Когда слегка приготовится, добавляйте по одному ингредиенту, кроме риса, жареного лука и варёных яиц. Когда обжарится, вмешайте рис. Когда вкус впитается, снимите с плиты, выложите на тарелку, посыпьте рис жареным луком, нарежьте яйца, разложите их на блюде с рисом и подавайте.
Рецепт от Dhifoods.